グルメ
9:30スタート王子から一応先日作った ピータン買いまくりコース にしたがって自転車で一回り 池袋 高田馬場 大久保 上野 日暮里 浅草 西葛西 ピータン皮蛋をたくさんゲット出来た 中国物産店だけしか行けず普通のスーパーには行けずじまい、、、 最後卵48個…
皮蛋というと皮蛋廋肉粥か禄鼎记の皮蛋しか食べてなかったので細かいこと考えたことがなかった 調べるといろいろ出てきて面白い 硬いのと柔らかいの 切っておいておくと少し匂いがなくなる 黄金皮蛋？ 日本での皮蛋の扱いおかしいなんか変等々 皮蛋ピータン…
継続可能ですが微塵も野菜がなく見た目も味も明らかに健康に良いわけがない 赤赤部位は若干甘いと感じた、、、 写真ありませんが赤赤麻婆豆腐・黒黒ラーメンなどなどガシガシ消費中 とくに赤赤麻婆豆腐の赤さ加減はすごかった超真っ赤 写真ないのが残念 とう…
ほぼ失敗に終わった魚料理でしたがめげずに再チャレンジしようかと ”海外から来た冷凍魚を解凍して干物にするのは有り普通に出来る”との記事を発見！ 生きた草魚をさばくのはなかなか大変だったので今度は冷凍魚でチャレンジ！ ということでこの間大久保の中…
いろいろ紹介HPありますが自分でも整理整理 google map と apple map のリンクを作ってみた 東京 中国物産店・GOOGOLEマップ 東京 中国物産店・Apple Maps 名古屋 中国物産店・GOOGOLEマップ 名古屋 中国物産店・Apple Maps
なが〜いなが〜い付き合いの友達に久しぶりに会いました。 私の方から半ば一方的に話してしまいちょっと反省、、、 ただやっぱり違うなー会話の理解感？が とても良い時間を過ごしました 以前と違い少し距離もあるけど少し会える機会を持てそうな距離感であ…
赤（辣椒酱）黒（海苔佃煮？ 訂正ザーサイですね 日本語読み気持ち悪い） 中国からせっかく持ってきたのに なんかすぐ無くなりそう🤭 もっと買っておけば良かったかな アマゾンでも一応買えますね
何につけても辛い🥵でも止まらない😆 当面赤い🟥料理が続くかな😎 アマゾンでも一応買えますね ランキング参加中雑談ランキング参加中ライフスタイル
今回は少し水で戻す時間を短めにして炒めてみた 前回よりは近い味にはなって美味しくはなったけど以前食べたものとは程遠く、、、 なんか悔しいので干物状態での調達か魚を調達か調べ直して食べたい！ でも生きた魚を捌く所からやってみたのはとても楽しい体…
焼きそばに辣椒酱を入れたら当然 辣椒酱の勝ちなわけですが美味しく頂けました 😋 この調子で色んな料理に辣椒酱🌶️を入れると全部 辣椒酱🌶️の味に早変わり！ だけど当面はこれでいいかもって思えちゃう😆 アマゾンでも一応買えますね
これは日本の海苔を 少し海苔っぽさ抜き 少しオイリー という感じ？でしょうか まあ食べやすいので常備してたものです うーん懐かしいとても美味しい！美味しい！ アマゾンでも一応買えますね
まずは双皮奶 慌ててさっき食べてきた 次は辣椒酱とほにゃらら酱これはお持ち帰り 日本で同じ物買うと2倍くらいになるしどんな料理でも適当に入れると適当な味になるので便利 失敗したのはすぐ発見して後で買おうと思って忘れた魚 日本で作るの失敗したあの…
久しぶりに食べたいものを食べてみた まだ行きたいお店がたくさんあった、、、 結構食べたので帰って🚵♀️ペダル回さないと！
いやー本番でも美味しいものはやっぱり違う超美味しい😋超美味しい😋 超美味しい😋超美味しい😋テーブル全部真っ赤唐辛子と山椒の山から食べ物探す感覚そして心地よい汗💦涙出が止まらなかった
両面を油で炒める水を入れ20分煮る生姜ニンニク唐辛子️を入れるがレシピ何か得体の知れない魚料理が出来上がった気がする、、、でも匂いはTHE中華魚料理イメージの魚の味に間違い無し泥臭さは全くはなく食べやすいしかーしうまからず まずからずきっと私の作…
陰干し待つのが我慢出来ない、、、 なんか色とか質感が記憶とも違う気がするけど まあソロソロ10日経つしちょっとだけ食べてみるかな 水で戻して いざ実食！ 調理は夜！料理方法を改めて確認！
明日のヤビツ峠チャレンジ エントリー完了！ 目標60分😤 豚丼食べて頑張る💪 忘れる忘れるペダルを回す luckypanda2024.hatenadiary.com
やっと陰干し今度こそ！👏 変な匂いもしない！色も悪くない！ 熟成してくれ〜🫸🫷 年末には味見が出来るといいな 楽しみ😊 luckypanda2024.hatenadiary.com
陰干し→漬け置き後すっかり忘れてた でも臭いもなく色も悪そうにも見えないし 漬け置き順調？？？と思われる ただ今六日目なので今週末にはやっと陰干しへ そこらかまだ時間がかかる、、、 美味しいもの食べるには時間がかかるけど頑張って完成目指す！ 頂い…
サイクルイベントより帰る路上 紹介してもらった中華料理店帰る途中では？ 実食あるのみ！ 秦野→高田馬場→池袋 高田馬場へＧＯ！ 【李厨 高田馬場店】 ここの湖南料理は とてもおいしい ほんとにおいしい ちゃんと辛い️ 1皿の量が確かに多いので 持ち帰り前…
【再度 漬け置き】 陰干し始めたけど漬け置き不足えっ～～😱と言うことで速攻で漬け置き開始！教えてくれた人には大変失礼なことをしてしまいました🙇間違いは素直に直して即トライオジサンせっかちでアホですが前を向いて頑張る💪
【只今絶賛？日陰干し中】 １０日～半月程度 → １２/１３～１２/１８？ 旨味よ旨み 凝縮されてくれ～～ ベランダで干そうかなぁと思いましたが外にいる猫とが合って辞めました、、、 正しい作り方を教えてくれた方に 谢谢 ！！！ 勘違い 読み間違い 甚だしく…
【捌いたあとは】 教えてもらいました！ ・洗わずに風通しの良い所で10日から半月乾燥させる・2時間温かい水で戻してから料理すると食べることができる ということなのでまずは風通しの良い所に置きました。ちょっときになるので水気はキッチンペーパーで拭…
友達が美味しい😋中華料理店を紹介してくれました！ 確認が出来てないですが詳しい人なので間違いないかと！ 【逸品饮茶 缘茗 池袋店】https://maps.app.goo.gl/yRbMz84bn8p3LcyXA 【李厨 高田馬場店】https://maps.app.goo.gl/wVgFkXXhbDXqPmHc9人数いないと…
食べたい料理 買う？つくる？ 【中国物産店にあるのでは？】亀戸に引き続き今日も散策新大久保→冷凍草魚有池袋→無しやはり養魚場で買って作ってみようかと返信が来て20-30cmであれば買えるらしい 何も買わずに帰るのも味気ないし油条買って撤収 【早速養魚場…
食べたい魚料理について色々調べてみたら、、、 【使われてる魚ついて】魚はどうやら草魚という事でいきなり手強い、、、日本では川魚をあまり食べる文化がなく色々調べたら売ってくれそうなお店？養魚場？を発見！メール入れたら大きさを聞かれたので多分売…
